Probierpaket: Biodynamisch & Low Intervention Francois Morente gefolgt von einer Reifung in

gefolgt von einer Reifung in Holzfässern (meist große Fässer oder gebrauchte Barriques)

Entrecôte oder geschmorte Lammschulter sehr überzeugend

wie gut diese Herangehensweise funktionieren kann

Jedes Detail des Weinherstellungsprozesses wird sorgfältig bedacht

denn die Tannine sind seidig und tragen die Frucht mit bemerkenswerter Ruhe

Probierpaket: Biodynamisch & Low Intervention Francois Morente gefolgt von einer Reifung inDieses Probierpaket vereint drei charakterstarke Weine aus Italien, die biodynamisch bzw. mit minimaler Intervention erzeugt werden. Im Mittelpunkt stehen Herkunft, Handwerk und ein unverflschter Ausdruck von Rebsorte und Terroir. Im Paket enthalten sind: Foradori, Fuoripista Pinot Grigio 2024 Spontanvergoren und auf der Maische ausgebaut. Ausdrucksstark, texturiert und mineralisch mit Noten von gelber Frucht, Krutern und salziger Frische. Ein