DOP Riesling Unterortl Castel Juval, 0,75l Toskana sandigen Schwemmböden in Gries bei

sandigen Schwemmböden in Gries bei Bozen

frischen Zwetschgenaromen

Der Brenntal Gewürztraminer Riserva 2023 der Kellerei Kurtatsch zählt zu den großen Gewürztraminer-Weinen Südtirols

VINIFIKATION: Langsame Gärung im großen Holzfass und anschließende Reife auf der Feinhefe im Tonneaux für 5-6 Monate

lehmhaltigen Sand mit hohem Tongehalt

DOP Riesling Unterortl Castel Juval, 0,75l Toskana sandigen Schwemmböden in Gries beiDie Trauben wachsen in den besonders Wind und Sonne ausgesetzten Weinbergen zwischen 650 und 750 Meter . d. M.. Das Kleinklima erlaubt es uns die Trauben am Ende der Vegetationszeit noch lange reifen zu lassen, bis eine groe Aromenvielfalt in den Beeren entstanden ist. Im Keller nutzen wir vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft, um Wert gebende Inhaltsstoffe austreten