Bourgogne Passetoutgrain AOC Labouré-Roi Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) Bidoli 25% fermentieren in großen 2500l

25% fermentieren in großen 2500l Eichenfässern

langem Nachhall und vielversprechendem Potenzial

AUSBAU: Grundlage dafür ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur (zwischen 12 und 14 Grad C) unter Verwendung von Reinzuchthefen

La Mancha unweit vom Ort Villarrobledo

Als Mario Caramel sein frisch gegründetes Weingut auf diesen Namen taufte

Bourgogne Passetoutgrain AOC Labouré-Roi Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) Bidoli 25% fermentieren in großen 2500lSTORY: Labour Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegrndet und ist seitdem einer der grten Weinhndler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits Saint Georges. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8C. Dann wird der Wein einer alkoholischen Grung bei kontrollierten Temperaturen von 28C unterzogen. Schlielich