Entenleber | bloc mit 30% Stücken mi-cuit | FR | 200 g Geräucherter Fisch Der Reisessig Kinsho ist ungewürzt

Der Reisessig Kinsho ist ungewürzt und dennoch voller Aroma und Umami

Bis heute überwacht die Familie persönlich jeden Produktionsprozess bis hin zum Verkauf

Hergestellt wird er in der Region Poitou-Charentes

In die Bohrlocher werden Zapfhähne gesteckt und dann entweder direkt mit einem Eimer gesammelt oder - heutzutage Standard bei Produktionsbetrieben - über ein komplexes Schlauchsystem direkt in einen grossen Sammelbehälter geleitet

Alter: Können über 100 Jahre alt werden

Entenleber | bloc mit 30% Stücken mi-cuit | FR | 200 g Geräucherter Fisch Der Reisessig Kinsho ist ungewürztDer Entenleber Block wird in Strassburg in Handarbeit aus reiner Entenleber, Cognac, Gewrzen und Zucker hergestellt. Mehr als 87% davon ist reine Gnseleber. Dieses Produkt wird seit 1803 so produziert. Geniessen Sie die Kstlichkeit als Vorspeise serviert auf einer warmen Brioche oder mit einem Toastbrot zum Salat kombiniert mit unserem Feigenkompott. Geschmacklich kann alles mit einigen Tropfen feinem Aceto Balsamico abgerundet werden. Anrichtetipp: