2022 Bourgogne Passetousgrains, Pierrick Bouley Promontory Ribeye oder ein langsam geschmortes

Ribeye oder ein langsam geschmortes Rinderbäckchen greifen die Tiefe des Weins auf

Die Region ist geprägt von Kreide und Kalkstein

aber im Kern sehr spanischer und echter Tempranillo-Charakter

wobei die jungen Tannine harmonisch mit dem Alkoholanteil und einer bemerkenswert frischen

zugleich fein gezeichnete Syrah-Weine bekannt ist

2022 Bourgogne Passetousgrains, Pierrick Bouley Promontory Ribeye oder ein langsam geschmortesAm Gaumen sehr schmeichelhaft und unscheinbar mit groer Flle, dominiert von eingelegten Kirschen, dunklen Frchten und schn abgerundeten Tanninen. Genieen Sie ihn gekhlt auf 11 12 Grad als Aperitif, Mittagessen und zu leichten Grillgerichten. Bouleys Passetoutgrain wird aus einer Mischung von 70 % Pinot Noir und 30 % Gamay hergestellt, die von nach Sdosten ausgerichteten Feldern am Fue des Volnay Hangs stammt. Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach