Equipo Navazos La Bota de Viejo Cream Nº 79 Tenuta Moccagatta der traditionell aus fast allen

der traditionell aus fast allen dort angebauten Rebsorten hergestellt wird

kontrollierten Holznote und bleibt im Kern deutlich Bordeaux

Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern

weil seine Frische und die kalkige Struktur die salzige Meereseleganz aufnehmen

die zur Bodenverbesserung beitragen

Equipo Navazos La Bota de Viejo Cream Nº 79 Tenuta Moccagatta der traditionell aus fast allenEin hochwertiger Cream Sherry ist schwer zu finden, aber Equipo Navazos zeigt mit seinem La Bota de Cream 79 Bota NO, einer berarbeitung der vorherigen Botas Nr. 19 und 38, die jedoch acht bzw. fnf Jahre spter abgefllt wurden, dass dies kein Problem sein muss. Dieser La Bota de Cream 79 muss etwa 40 Jahre alt sein und stammt aus Valdespino, wo der Oloroso mglicherweise vor einem Jahrhundert mit 25 % sem Pedro Ximnez gemischt wurde, sodass die Weine