Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware ob eine helle Sauce zu

ob eine helle Sauce zu Fisch oder eine Marinade zu Pute

Mayonnaise und verschiedenen Dressings das gewisse Etwas

mit echten schwarzen Sommertrüffeln

Der französische Naturstein wird mit Wasser benutz und löst das Problem bei kleinen Verletzungen an der Schneide

Geliefert in der 760 g-Dose

Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware ob eine helle Sauce zuDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und klassisch mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Ausfhrungen: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker ebenso wie gehackt als Zutat einer Kruste.