2019 Sierra Cantabria Garnacha I Campi Lehm- und Kalkböden besonders gut

Lehm- und Kalkböden besonders gut reifen kann

damit die unterschiedlichen Reifegrade und Bodentypen sauber herausgearbeitet werden

Struktur und feiner Spannung

der für Präzision

Auch gebratene Poularde oder Perlhuhn mit Jus und Kräutern funktioniert ausgezeichnet

2019 Sierra Cantabria Garnacha I Campi Lehm- und Kalkböden besonders gutDer Sierra Cantabria Garnacha stammt aus 1927 gepflanzten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. DO. Kalifornien Rioja. Die Weinberge werden kologisch mit ausschlielich organischen Dngemitteln und einem sehr (absichtlich) niedrigen Ertrag von nur 28 Hls. Ha bewirtschaftet. Der 100 % Garnacha (Grenache) wird von Hand geerntet und fermentiert mit rein einheimischen Hefen mit malolaktischer Grung in Eichenfssern (15 % neue franzsische und 85 % 1 Jahr