Françoise Bedel – Champagner "Dis Vin Secret" extra brut 2016 Riesling_Newsletter „Raisins Gaulois“ von Marcel Lapierre

„Raisins Gaulois“ von Marcel Lapierre zählt zu den ikonischsten Naturweinen des Beaujolais und steht exemplarisch für die lebendige

ohne die klare Stilistik zu überdecken

Der Riesling verbindet reifere Frucht mit rauchiger Tiefe und einer vibrierenden Spannung am Gaumen

Der Glimmer wirkt ruhig und fokussiert

Dadurch zeigt der Châteauneuf-du-Pape blanc eine sehr klassische Rhône-Stilistik – mineralisch

Françoise Bedel – Champagner "Dis Vin Secret" extra brut 2016 Riesling_Newsletter „Raisins Gaulois“ von Marcel LapierreEin Champagner aus dem Vale de la Marne von Franoise Bedel. Besteht zu 95% aus Pinot Meunier, handverlesen und biodynamisch zertifiziert. Ausgebaut zum berwiegenden Teil im emaillierten Tank, nach der Tirage bleibt der Champagner mindestens 4 Jahre lang auf der Hefe. Farblich goldgelb, im Aroma krftig und komplex, mit Pfirsich, Marille und leichter Tropenfrucht sowie einer Note Kakao. Am Gaumen berwiegen Apfel und Marille, etwas Bltenhonig im Abgang.