Almeida Barreto · Brasilien · Red Catuaí · Carbonic Maceration Size:1kg Die Kinder wuchsen mit vielen

Die Kinder wuchsen mit vielen Fragen auf

anschließend getrocknet

Nach der Ernte folgt zunächst eine 36-stündige Vorfermentation in der ganzen Kirsche

Anschließend gehen die Kirschen in Edelstahltanks mit regulierten Druckventilen für die anaerobe Fermentation

In der Vergangenheit wurde ihre Ernte jedoch häufig in großen Sammellots verarbeitet oder mit weniger sorgfältigen Aufbereitungsmethoden behandelt

Almeida Barreto · Brasilien · Red Catuaí · Carbonic Maceration Size:1kg Die Kinder wuchsen mit vielenNaturwein und Kaffee klingt nach einem guten Duo oder? Bei Almeida Barreto und seiner Familie in Minas Gerais in Brasilien gehen die Kaffee und Weinproduktion Hand in Hand. Uns haben sie damit bereits berzeugt! Euch auch? ber die Farm Casa Almeida Barreto ist ein Familienbetrieb, der sich auf die Produktion von erstklassigem Spezialittenkaffee und Wein aus Brasilien spezialisiert hat. Die Farm sttzt sich auf ein beeindruckendes Team mit umfangreicher