Toscana IGT “Le Difese” 2022 Tenuta San Guido 0,75L.2023 Prosecco wobei sich vor allem ein

wobei sich vor allem ein Hauch von schwarzem Pfeffer und Vanilleschote zeigen

Rohstoff: Trester aus dem Piemont von frisch gelesenen Trauben

Speiseempfehlung: Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch

Nach mehreren Experimenten konnte ich das Verfahren verfeinern und perfektionieren "

Vinifikation:  Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von einer Woche

Toscana IGT “Le Difese” 2022 Tenuta San Guido 0,75L.2023 Prosecco wobei sich vor allem einRotwein Herkunft: : Italien Toscana Bolgheri Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Allergene: enthaelt Sulfite