Tri Tip | Bürgermeisterstück | 800g Dry Aged Büffelfleisch Ideal als Einlage für Suppen

Ideal als Einlage für Suppen

Als Orientierung dienen das Deutsche Arzneibuch

wodurch das Fleisch seine berühmte Qualität erhält

sollen die Bäckchen jetzt auch in der heimischen Küche wieder ihren Einzug finden

das mit handverlesenem roten Chili verfeinert wird

Tri Tip | Bürgermeisterstück | 800g Dry Aged Büffelfleisch Ideal als Einlage für SuppenDas Tri Tip Steak, auch bekannt als Brgermeisterstck, kommt aus dem kleinen Teilstck zwischen Hfte und Kugel. Das Stck hat kurze Fasern und eignet sich hervorragend fr die Zubereitung eines klassischen Bratens oder Sauerbratens. Das Brgermeisterstck ist etwas flacher, jedoch genauso saftig wie der bekannte Tafelspitz.