2021 Santenay Égregore, Domaine Antoine Olivier Cecilia Wines mit Fokus auf Balance und

mit Fokus auf Balance und Herkunft

Comme Dessus liegt nördlich der Stadt Santenay hoch zwischen 300 und 360 m über dem Meeresspiegel und grenzt an die Premier Crus Clos Faubard und La Comme

strukturierten Finale

127 ha Weinberge

Nach der Gärung folgt eine lange Reifung

2021 Santenay Égregore, Domaine Antoine Olivier Cecilia Wines mit Fokus auf Balance undDie Spitzencuve des Hauses. Sehr delikat mit Aromen von weien Blten, Zitrusfrchten und gelben Frchten. Langer, frischer und reichhaltiger Abgang. Passt hervorragend zu Fisch und Schalentieren sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch. Der Wein ist eine Mischung aus Trauben der drei Weinberge Bievaux, Sous Roche und Clos des Champs, deren Boden aus einer Mischung aus Lehm und Kalk besteht. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, bevor