bourgogne aligote 2023 pierre morey W28-29-bianchi-ita-middle un vero e proprio must

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bourgogne aligote 2023 pierre morey W28-29-bianchi-ita-middle un vero e proprio mustGiallo paglierino intenso alla vista. Regala al naso un sacco di sentori floreali, seguiti da ricchi profumi di scorza dagrumi e da decisi toni minerali e di pietra bagnata. Lassaggio fresco e croccante, con una finitura ancora agrumata e sorretta da una bella spalla acida. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali. Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato. Questo Bourgogne

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