Flache Schulter Klassiker Anschließend wird es ausgelöst und

Anschließend wird es ausgelöst und für Sie zugeschnitten

auch Schaufelstück genannt

Mit einer Schnittstärke von ca

Besonders gut eigenen sich unsere Ochsenfetzen als Fleischscheiben zu Salat

In Bayern ist dieses Fleischteil auch als dickes Kronfleisch bekannt

Flache Schulter Klassiker Anschließend wird es ausgelöst undDie Flache Schulter ist ein herzhaftes Schmorbratenstck und wird durch eine lange Garzeit zu einer wahren Gaumenfreude dieses Fleischteil kann auch als schmackhaftes Tellerfleisch verwendet werden. Merkmal dieses Fleischteils ist die Sehne, die mittig durch die flache Schulter verluft. Durch langes schmoren wird die Sehne sehr weich und verwandelt das Fleischstck in eine wahre Gaumenfreude. Die Flache Schulter, auch Schaufelstck genannt, eignet sich