DRY AGED | Filet | Bodensee Färse Gewicht:2000g Beim Büffel gehört das Prime

Beim Büffel gehört das Prime Sirloin auch Hüfte genannt definitiv zum Edelstück und dem wahrscheinlich meist unterschätztesten Cut des italienischen Wasserbüffels

Seit Jahrzehnten produzieren die Jaglas in ihrer Familienapotheke althergebrachte Rezepturen und entwickeln diese stetig weiter

In Frankreich ist es als "Bavette d’Aloyau" bekannt

Sie zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus und zerschmelzen leicht auf der Zunge

Die Tiere erhalten eine natürliche Fütterung und wachsen in stressfreier Umgebung auf

DRY AGED | Filet | Bodensee Färse Gewicht:2000g Beim Büffel gehört das PrimeDas Filet von der Bodensee Frse ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Das Filet besticht durch einen sehr aromatischen Geschmack und liefert auerdem wertvolle Nhrstoffe.