orange river cellars omstaan sauvignon blanc Wild our liquid Piece of Cake

our liquid Piece of Cake was made to celebrate great occasions

and molasses unfold alongside notes of vanilla

and organic acid

A 12% punch meant to be drunk slowly… or straight to the gut

French oak adds character that is subdued but complex as compared to American varieties

orange river cellars omstaan sauvignon blanc Wild our liquid Piece of CakeDruivenras vinificatie Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Voor deze wijn wordt uitsluitend vrij uitlopend sap gebruikt, dat vergist met geselecteerde gisten bij 16 C. De vergisting wordt voltooid in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 300 liter, waarna de wijn nog zes maanden rijpt op de fijne gistcellen (sur lie). Dit zorgt voor extra complexiteit, een romige