THE YELLOW WOOD White Blend W.O. Coastal Region - Spier Dr. Corvers-Kauter langer Nachhall im Abgang

langer Nachhall im Abgang

Rolf Bichsel brachte es in der VINUM auf den Punkt: „Einmal mehr eine Kategorie für sich

Komplex schon in der Nase mit gelben Steinobstnoten

wobei der Viognieranteil zu 100% in französischen Eichenfässern ausgebaut wurde

Säureregulatoren: Milchsäure

THE YELLOW WOOD White Blend W.O. Coastal Region - Spier Dr. Corvers-Kauter langer Nachhall im AbgangDiese spannende Cuve wird etwa zu gleichen Teilen aus Chenin Blanc und Viognier erzeugt. Die Trauben stammen aus den Regionen Stellenbosch und Paarl. Der Saft wurde in einer Kombination aus Edelstahltanks und franzsischen Eichenfssern vergoren, wobei der Viognieranteil zu 100% in franzsischen Eichenfssern ausgebaut wurde. Vor der Abfllung verbrachte der Wein vier Monate auf der Feinhefe, um seine Struktur optimal hervorzuheben. In der Nase Noten von