Kalbsgulasch Tiergruppe-Wild Schon mal ein Vinschger Paarl

Schon mal ein Vinschger Paarl mit einer leckeren Scheibe Vinschgauer Almkäse probiert

Rare / Blutig: im Kern sehr rötlich

Es ist stärker durchwachsen als die anderen Bruststücke

mit Sellerie-Apfel Salat oder Preiselbeer-Vinaigrette begleitet oder auch mit gekochtem Ur-Gemüse

und der Fleischsaft ist rosa

Kalbsgulasch Tiergruppe-Wild Schon mal ein Vinschger PaarlKlassisch und gut Gulaschfleisch sollte sorgfltig ausgesucht sein, denn es entscheidet ber ein auf der Zunge zergehendes, kulinarisches Erlebnis oder einen zhen und fad schmeckenden Haufen. Fr das Gulasch portionieren unsere Metzgere passende kleine Stcke vom Nacken und Schulter des Rindes. Wenn die Zeit mal knapp wird Dann schauen sie doch einfach in unserer Metzgerei in Sterzing vorbei. Tglich bereiten unsere Kchinnen frische Gerichte zu, die Sie in