Ohitsu i Japansk cypress Pomelo färgämne (paprika)

färgämne (paprika)

Aspergillus oryzae (koji)

Den här produkten passar utmärkt att användas till din hemmagjorda dashi

Direkt efter pressning kyls fruktjuicen ned för att bibehålla så mycket som möjligt av smaken och näringsämnena

Handgjord keramisk mortel med stöt (surikogi) av trä

Ohitsu i Japansk cypress Pomelo färgämne (paprika)Traditionell krl av japansk cypress fr att frvara kokt sushiris i. Cypressen absorberar verfldigt vatten och hjlper till att hlla rtt fuktighetsniv. Vidare bidrar krlet till att ta fram smak och arom ur det kokta riset samt bibehlla texturen i riskornen. Bredd: 21cm Hjd: 14cm Lock: 23x4,5 cm Material: Japansk cypress och band av koppar Ursprung: Nagano, Japan