Romano Levi Grappa di Arneis 0.7L Michael Gahier Es folgen spontane alkoholische und

Es folgen spontane alkoholische und malolaktische Gärung mit weinbergseigenen Hefen in großen Stockinger-Holzfässern

ist dieser Collioure genau in diesem spannenden Zwischenbereich zuhause

Auch Wildgerichte wie Rehbraten oder Hirschragout greifen die würzige Seite des Syrah aus der Rhône schön auf

gefolgt von feinen Noten von Mandeln

Seine Arbeit ist eng mit den steilen Schieferlagen verbunden

Romano Levi Grappa di Arneis 0.7L Michael Gahier Es folgen spontane alkoholische undRomano Levi Grappa di Arneis ist eine rare Spezialitt aus dem Piemont, entstanden aus den Tresterresten groer DOC und DOCG Weine der Langhe. Diese Grappa zeigt, wie elegant und vielschichtig ein Destillat aus der eher selten gebrannten Rebsorte Arneis sein kann. Durch die Reifung in Holz und die Lagerung in khlen unterirdischen Kellern gewinnt sie eine auergewhnliche Balance zwischen aromatischer Finesse und tiefer Struktur ein Stck piemontesischer