Toggenburg: Eccellenza, 2019 0.75l Südtirol strenge manuelle Auswahl der Trauben

strenge manuelle Auswahl der Trauben sowohl im Weinberg als auch im Keller auf einem Förderband

Appellation: Asolo Prosecco Superiore DOCG

Speiseempfehlung: Ideal zu Hauptgerichten mit Wild und rotem Fleisch

35 % Merlot

Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in französischen Barriques

Toggenburg: Eccellenza, 2019 0.75l Südtirol strenge manuelle Auswahl der TraubenAussehen: Leuchtendes Granatrot mit groer Farbdichte und hoher Viskositt Aroma: In der Nase vielschichtig und intensiv. Reife Pflaumen, Schwarzbeeren, Johannis und Brombeeren, Brunellen, umrahmt von wrzigen Noten wie Kaffee, Bitterschokolade und Tabakblatt. Im Geschmack gerbstoffreich und mit angenehmer Frische sehr harmonisch. Ein voller Krper und seine krftige Struktur verleihen ihm zustzlich eine Persistenz ohne Ende. Speisenbegleitung: Von einer