Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny Domaine Rebourseau Henri, 2021 A. Chabanon På en mer klassisk burgundisk

På en mer klassisk burgundisk tallrik sitter det väldigt fint med boeuf bourguignon eller en coq au vin

och egendomen har länge varit förknippad med viner som kombinerar gravernas mineralitet med en modern

livlig avslutning som gör att man gärna tar en klunk till

svartpeppar och rök

cedriga drag får fint stöd av maträtten

Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny Domaine Rebourseau Henri, 2021 A. Chabanon På en mer klassisk burgundiskDomaine Rebourseau Henri Pinot Noir 2021 frn Gevrey Chambertin visar burgundisk elegans, friskhet och djup frn klassisk kalk och lerjord. Om vinet I Gevrey Chambertin, lngst norrut i Cte de Nuits, mter Pinot Noir ofta kalksten och lera p ett stt som ger bde struktur och nerv. Domaine Rebourseau Henri arbetar i ett omrde dr lget betyder mycket, och 2021 rs svala, mer klassiskt burgundiska karaktr passar druvan vl. Hr handlar det mindre om kraft fr